Como hacer una queimada gallega (por un grupo de 9 forasteros de vacaciones en galicia)

 

Para realizar la queimada, necesitas el conxuro, como no disponiamos de el, Sergio lo busco en internet en su casita de Madrid, y como no le funcionaba la impresora, pues le hizo una foto a la pantalla, y ya, finalmente, Maite hizo el trabajo chino de pasarlo a papel con el zoom de la camara.

 

Realizar una parrillada nocturna de carnet y VERDURAS (muchas verduras) y aderezarlo con buen vino de ribeiro (el ribeiro q este en su punto optimo de congelación). Cuando ya todos hayamos degustado la carne y la VERDURAS, apagar todas las luces y colocar una mesa en mitad del Jardin con unas linternas en lugar de velas (que no habia).

 

Leer el conxuro (la version extendida) por una sevillana con mucho arte, salero  y acento.

 

Como veiamos que no se encendia el cacito de orujo, a nuestro buen y querido amigo javi (alias bombi), no se lo ocurre otra cosa que poner la cacerola con el resto del orujo, granos de cafe, limones, en las brasas para que vaya cogiendo temperatura (esto hizo que luego algunas lugareñas nos tacharan de erejes, jajajaja)

 

Finalmente prendió y salio la queimada mas buena que ha hecho maite (es la primera que hace). Que tiemble Galicia, que el proximo año en la feria de sevilla, en lugar de rebujito se va a servir queimada.

 

Cafe: 2€ Realmente necesitas unos granos nada mas, pero como nos daba cosa robarlos en el Carrefour, compramos un paquete

Orujo: 12€ Es lo que tiene si eres forastero en un sitio y no sabes donde estan las bodegas donde venden orujo del barato (con los bogavantes no nos paso esto)

Azucar: 2€

Brasas: Aqui en lugar de euros, pondremos las 4 horas que se tiro Miguel haciendo las brasas

Limones: 130€ (es el coste de un dia en la casa rural, la casa viene con limonero incluido)

Utensilios: Esto va incluido en los 130€ de los limones y la casa

Poner la cacerola en las brasas para calentar el orujo... eso, eso no tiene precio

 

Un bexito para ellas

Un abrazo para ellos

Vic

Pues aunque estaba un poco depre por eso de cumplir los 30 (que siiiiiiiiiii, para los olvidadizos ha sido mi cumple, jejejeje) no ha podido empezar mejor la cosa. Ha sido muy bonita la minicelebración con los amigos (eran pocos, pero estaban los mejores... y por culpa de Iberia no acabamos en Roma,jajajaja) y la celebración con la familia (lo celebre con mi abuelo que cumplia 90 años, y como algunos ya sabeis, estos momentos los tengo que vivir como unicos)

 

Ya me han dado ya la nota del acceso a la uni, y HE APROBADO!!!! jijiji. He sacado un 7.5, asi que si todo va bien en octubre estare dando clases de Enfermeria :)

 

Y luego, bueno, durante que esperaba la nota nos fuimos una semanita a Galicia. Era de las zonas de España que no conocia y realmente parece ser que las mejores cosas uno siempre las deja para el final. 7 dias en una peazo casita rural mu mu gonita y mu mu grande. Lo unico malo la cobertura y que habia muchos mosquitos e insectos.

Hasta el miercoles no nos juntamos los 9, principalmente vimos la zona de A Coruña de la Costa da Morte. Canosa, Lires, Cee, Corcubion, Vimianzo, Muxia, Camariñas, Laxe, Caion,etc,etc... A cual mas bonito.

 

Lo mejor:

Lo peor:

Un bexito para ellas

Un abrazo para ellos

Vic